OPIS Puffing, czyli suszenie w próżni, pozwala uzyskać susz o unikalnych własnościach, nieosiągalnych metodami konwencjonalnymi. Wszystko za sprawą obniżonego ciśnienia energii o odpowiednio dobranej mocy. W procesie suszenia, który jest realizowany w naszej specjalnej suszarce MIVAC-3, wyeliminowane są wszystkie niekorzystne czynniki wpływające na jakość otrzymywanego suszu. Proces suszenia jest bardzo krótki – zwykle trwa około 3 minut. Ponadto, dzięki utrzymaniu w komorze niskiego ciśnienia, znacznie obniżona jest temperatura wrzenia wody i tym samym temperatura owoców w trakcie procesu suszenia. Suszone owoce powstałe w procesie puffingu wyróżniają się charakterystycznym efektem spulchniania suszonych kawałków owoców lub warzyw – jest to tzw. efekt “puffingu”.
Powstający tą metodą susz ma unikalne własności: zachowane są składniki aktywne biologicznie suszone owoce i warzywa mają strukturę porowatą (chrupiącą) o silnych własnościach higroskopijnych. To dzięki temu owocowe i warzywne Puffinsy są lekkie, bardzo chrupiące i pełne smaku. Ich wygląd i struktura jest też najbardziej zbliżona do oryginalnych, świeżych produktów.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g Wartość energetyczna: 1452 kJ/347 kcal Tłuszcz: 6,9 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,8 g Węglowodany: 52 g w tym cukry: 37 g Błonnik: 24 g Białko: 7,1 g Sól: <0,01 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Do bezpłatnej dostawy brakuje: 199,00 zł
Za zakupy dokonane za kwotę 199 zł lub wyższą kwotę dostarczymy za darmo!
