Potocznie jest nazywany mlekiem jaglanym. Jest wytwarzanym z mielonego prosa To doskonały i jeszcze mało znany ekwiwalent mleka krowiego.
Napój jaglany jest produktem bezglutenowym o dużej zawartości składników mineralnych: magnezu, wapnia, fosforu, potasu, żelaza.
Mleko jest bogate antyoksydanty tj. substancje wychwytujące i neutralizujące wolne rodniki.
Mleko jaglane działa ochronnie na układ pokarmowy i dobrze wspomaga trawienie.
Mleko jaglane może być dobrym urozmaiceniem diety i zamiennikiem mleka krowiego. Pozwala uzupełnić braki składników mineralnych.
Może być wykorzystywany do własnej produkcji deserów czy kaszek dla dzieci. W kuchni sprawdzi się też przy produkcji naleśników i sosów.
Napój jaglany posiada wysoki indeks glikemiczny przez co powinien być ostrożnie stosowany przez osoby z cukrzycą







































