OPIS 4,4 % kwasu octowego. Genmai Su jest octem o miodowym kolorze i łagodnym i orzeźwiającym smaku, który jest wynikiem rodzaju użytego ryżu i sposobem wytwarzania. Jest mniej kwaśny niż zwykły ocet.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartosc energetyczna: 67 kJ / 16 kcal Tłuszcz: < 0,1 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: < 0,1 g Weglowodany: 0,2 g w tym cukry: 0,1 g Białko: 0,5 g Sól: 0,01 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, poniżej 25 stopni Celsjusza.