Buraki stanowią unikalne źródło betainy, która pomaga w zwalczaniu stanów zapalnych. Zawierają też cenne składniki odżywcze, podnoszące wytrzymałość organizmu oraz wspomagające proces detoksykacji.
► Stężenie żelaza w liściach buraków jest o wiele wyższe niż np. w szpinaku.
► W burakach występują azotany, które przekształcane są w organizmie ludzkim w tlenek azotu, który pomaga rozluźnić naczynia krwionośne, poprawiając przepływ krwi i obniżając jej ciśnienie.
► Liście buraków są prawdziwym bogactwem witamin i minerałów.
► Burak może okazać się cenny, ponieważ jego regularna obecność w diecie pozwala na wydłużenie treningu nawet do 16%. Tutaj również zasługi przysługują azotanom, gdyż tlenek azotu zwiększa naszą tolerancję na intensywny trening oraz zmniejsza potrzeby tlenowe organizmu w trakcie wykonywania ćwiczeń.







































