WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g Wartość energetyczna: 244 kJ/58 kcal Tłuszcz: <0,5 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g Węglowodany: 14,2 g w tym cukry: 10,7 g Białko: 1,2 g Sól: 0,18 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 4°C.
Buraki stanowią unikalne źródło betainy, która pomaga w zwalczaniu stanów zapalnych. Zawierają też cenne składniki odżywcze, podnoszące wytrzymałość organizmu oraz wspomagające proces detoksykacji.
► Stężenie żelaza w liściach buraków jest o wiele wyższe niż np. w szpinaku. ► W burakach występują azotany, które przekształcane są w organizmie ludzkim w tlenek azotu, który pomaga rozluźnić naczynia krwionośne, poprawiając przepływ krwi i obniżając jej ciśnienie. ► Liście buraków są prawdziwym bogactwem witamin i minerałów. ► Burak może okazać się cenny, ponieważ jego regularna obecność w diecie pozwala na wydłużenie treningu nawet do 16%. Tutaj również zasługi przysługują azotanom, gdyż tlenek azotu zwiększa naszą tolerancję na intensywny trening oraz zmniejsza potrzeby tlenowe organizmu w trakcie wykonywania ćwiczeń.