DARMOWA DOSTAWA JUŻ OD 199 zł BEZPIECZNE PŁATNOŚCI PAY U KONTAKT O NAS BLOG
KOSZYK

Orkiszowa

FILTRUJ

Mąka orkiszowa - niezbędna w zdrowej kuchni

Zdrowe odżywianie to podstawa dobrej kondycji. Nie ma łatwiejszego sposobu, aby poprawić jakość diety, niż wymiana codziennych produktów na zdrowsze zamienniki. Jednym z nich jest mąka orkiszowa - lepsze zastępstwo mąki pszennej. 

Orkisz to jedna z odmian pszenicy, znana ludziom już od starożytności. Dzięki temu, że jest naturalnie odporny na szkodniki oraz trudne warunki atmosferyczne, z biegiem epok nie dotknęły go zaawansowane modyfikacje genetyczne. Mąka ekologiczna z orkiszu najbardziej przypomina tą, którą przed wiekami jedli nasi przodkowie.

ąka orkiszowa była oczywistością na europejskim stole. Wyszła z użycia dlatego, że orkisz jest twardszy od złotej pszenicy i przez to trudniejszy w obróbce. Na szczęście, dzisiaj ponownie zyskuje na popularności!

Mąkę orkiszową pozyskuje się poprzez zmielenie ziaren - tak samo, jak przy zwykłej mące pszennej. Na tym jednak kończą się podobieństwa.

Pod względem odżywczości, mąka orkiszowa deklasuje mąkę pszenną. Białko zawarte w orkiszu jest bardziej wartościowe dla ludzkiego organizmu. Zawiera więcej aminokwasów, dzięki czemu dokładniej odżywia mięśnie. Orkisz dostarcza także jednonienasyconych kwasów tłuszczowych - zdrowego tłuszczu - oraz wielu witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. 

Orkiszowa mąka jest chętnie wybierana przez diabetyków. Dzięki niższemu indeksowi glikemicznemu, stabilizuje poziom cukru we krwi. Syci na dłużej, toteż na mące orkiszowej możesz oprzeć swoją dietę odchudzającą. Cechuje ją również nieco niższa kaloryczność. 

Najbardziej wartościowa jest oczywiście mąka ekologiczna - to ją znajdziesz w ofercie sklepu. Producenci tacy jak Bio Planet, Bio Raj, Babalscy czy Młyny Wodne opierają swoje uprawy wyłącznie na naturalnych metodach. Ich mąki orkiszowe nie mialy styczności z pestycydami i sztucznymi nawozami. To marki słynące z ekologicznego podejścia oraz szacunku do zdrowia konsumentów.

Uwaga - mąka orkiszowa zawiera gluten. W mące orkiszowej białko pszenne jest nieco inne niż w zwykłej pszenicy, ale wciąż nie nadaje się dla osób z celiakią, alergią lub nietolerancją.

Kiedy w grę nie wchodzi mąka orkiszowa, sklep Ekochatka ma dla Ciebie inne propozycje. Jesteś na diecie bezglutenowej? Nie zrażaj się! W asortymencie sklepu znajdziesz wiele całkowicie bezpiecznych mąk bezglutenowych z innych roślin.

Mąka orkiszowa BIO - jak jej używać?

W większości przypadków, mąka orkiszowa może po prostu zastąpić mąkę pszenną w każdym przepisie. Jej właściwości kulinarne są bardzo podobne

Mąka orkiszowa BIO dobrze skleja ciasto na pierogi, racuchy, sprawdza się w słodkich wypiekach i chlebie. Jej smak jest lekko orzechowy, bogatszy niż mąki pszennej. 

Oferta obejmuje mąkę orkiszową typu 650, 1000 czy nawet 2000. To, która wybrać, zależy od typu wypieku. Do lekkich ciast - na przykład ciasta naleśnikowego - wybierz mąkę typu 650-700. 

Orkiszowa mąka z pełnego przemiału typu 1000, 1100 i 2000 najlepiej nadaje się na domowy chleb pełnoziarnisty. Z dobrą mąką, przygotowanie go jest bardzo proste, a właśnie taką znalazłeś! 

Mąka orkiszowa stanowi doskonałą bazę do pieczywa własnej roboty, które możesz kojarzyć jeszcze z rodzinnego domu. Własny chleb orkiszowy będzie bardziej pożywny, zdrowszy od wszystkiego, co oferują okoliczne piekarnie. Przygotowywane w biegu kanapki do pracy staną się pełnowartościowym posiłkiem - wszystko dzięki tej bazie. 

Mąka orkiszowa nie zawodzi nawet mało doświadczonych kucharzy. Wykorzystaj ją jako podstawę tradycyjnych klusek czy domowego makaronu, a dieta nabierze nowego smaku i odżywczości.

Ile kosztuje mąka orkiszowa? Cena zależy od dokładnego typu mąki. Jest wyższa niż w przypadku mąki pszennej - plasuje się między 13 a 23 złote za kilogram. Weź pod uwagę, że na wyższą cenę składają się koszty ekologicznych metod upraw, stawiających na jakość, nie na ilość. 

Mąka orkiszowa - sklep 

Już za kilka dni mąka orkiszowa może na stałe wejść do Twojego menu. Gdy raz jej posmakujesz, nie zatęsknisz do mąki pszennej, a zdrowie podziękuje Ci za ten wybór.

Mąka orkiszowa - cena to inwestycja w zdrowie. A czy można zaprzeczyć, że inwestycja w zdrowie jest najlepszą z możliwych? Producenci z certyfikatami BIO - między innymi Bio Planet czy Babalscy - spełniają wygórowane kryteria upraw ekologicznych. Dzięki temu, ich maka orkiszowa BIO jest wyrobem najwyższej jakości.

Mąka orkiszowa - sklep internetowy Ekochatka ma dla Ciebie szeroki wybór mąk odpowiednich do różnych typów wypieków. Każdy będzie udany!

Twoje zdrowie w naszych rękach

Darmowa dostawa

darmowa dostawa Za zakupy dokonane za kwotę 199 zł lub wyższą kwotę dostarczymy za darmo!

Producenci

Produkty najwyższej jakości

Certyfikat BIO
Koszyk został zaktualizowany
Strona korzysta z plików cookies w celach statystycznych zgodnie z Polityką Cookies. Możesz samodzielnie określić warunki przechowywania lub dostępu plików cookies w Twojej przeglądarce. Zamknij