Gryczany

Większośc osób nie potrafi wyobrazic sobie codziennej kuchni bez makaronu. Nic dziwnego - jest świetną bazą do potraw, jak i węglowodanowym dodatkiem. Klasyczny makaron to jednak nie wszystko - co powiesz na odmianę w postaci makaronu gryczanego? Tak! Makaron gryczany to nowe oblicze dań, które z biegiem lat spowszedniały! Z gryczanym makaronem odmienisz nie tylko smak, ale też wygląd dań - gryka ma brązowy kolor.  

 

Na gryczane odpowiedniki zwykłego makaronu jest miejsce w każdej kuchni - szczególnie tej zdrowej. Jego smak jest inny niż makaronu pszennego. Przywodzi na myśl kaszę gryczaną - w końcu powstaje z tego samego zboża. Nie jest to jednak makaron z kaszy gryczanej, a jedynie z tego samego zboża

 

Gryka to zboże występujące głównie w Azji i Europie, polecane każdemu, kto chce zadbać o prozdrowotność swojej diety. Jeśli lubisz kaszę, koniecznie spróbuj makaronu z ,,gryczanej półki”. A jeśli nie… I tak warto - daj zdrowej gryce szansę, by przekonała Cię do siebie w formie makaronowej.

 

Makarony gryczane to bogactwo witamin z grupy B, fosforu, cynku, potasu i błonnika. Uzupełniają dietę o składniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i krwionośnego. 

 

Gryka doskonale komponuje  się z innymi roślinami. Gryczany makaron wzbogacony mąką z batatów czy komosy ryżowej to jeszcze większa porcja witamin i minerałów. Jak na pewno wiesz, zróżnicowana dieta to podstawa zdrowia. Teraz nawet makaron może być zróżnicowany!

 

Stanowią doskonałe źródło węglowodanów złożonych - tego rodzaju cukrów, który dostarcza Ci energii na wiele, wiele godzin. Wbrew starym mitom, makaron nie ma tuczących właściwości - tuczą wysokokaloryczne dodatki i nadmierny apetyt, a nie sam produkt. Dobry makaron wręcz pomoże Ci zrzucić nadmiar kilogramów.

 

Indeks glikemiczny gryczanych makaronów jest niższy niż zwykłego. Po ten odpowiednik chętnie sięgają osoby z cukrzycą czy insulinoodpornością. Świetnie uzupełnia dietę odchudzającą. Chociaż jego kaloryczność jest tylko nieznacznie niższa, dzięki niskiemu IG, makaron gryczany, syci na dłużej.

Bezglutenowość to kolejna zaleta makaronu gryczanego. Dzięki temu, że gryka należy do zbóż naturalnie bezglutenowych, makaron gryczany nadaje się dla alergików oraz osób chorych na celiakię. Naturalna bezglutenowość zboża oraz certyfikaty świadczące o specjalnych warunkach wytwarzania makaronów, czynią je całkowicie bezpiecznymi zamiennikami. 

 

Jak zawsze przy bezglutenowych zakupach, zwracaj uwagę na certyfikat przekreślonego kłosa! To właśnie on daje pewność co do bezglutenowości produktu. Wybierając makaron bezglutenowy gryczany z przekreślonym kłosem wiesz, że w trakcie produkcji nie doszło do skażenia glutenem. 

 

Nie tylko zastąpi klasyczny makaron z pszenicy - wiele osób twierdzi, że właśnie makarony gryczane bardziej im smakują. Nie zdziw się, jeśli Twoi domownicy po spróbowaniu gryczanego spaghetti zażądają tego samego dania!

 

Tak - makaronu gryczanego warto spróbować nawet jeśli zdrowie nie zmusza Cię do rezygnacji z glutenu. Makarony to codzienność w polskiej kuchni, a codzienność dobrze jest czasem ubarwić. Im więcej różnych makaronów masz w kuchennej szafce, tym bardziej możesz zaszaleć… bez szalenia z przepisami!

Ten rodzaj makaronu z założenia jest bardzo zdrowy. Jeżeli jednak chcesz mieć pewność, że Twój makaron nie zawiera pestycydów, wzmacniaczy smaku i innych chemicznych ,,urozmaiceń”, wybieraj tylko żywność ze sklepu ekologicznego. 

 

Jeśli chodzi o makaron gryczany, cena zależy od dokładnego składu oraz producenta. Ekologiczny makaron z gryki o gramaturze 250-300 gram to koszt około 10 złotych. Wzbogacony innymi rodzajami mąki będzie nieco droższy. Najdroższe są specjalne makarony azjatyckie, w których skład wzbogacono egzotycznymi dodatkami. 

 

Makaron gryczany? Sklep Ekochatka przygotował dla Ciebie szeroki wybór w pełni ekologicznych smakołyków. Stawiamy na producentów legitymujących się certyfikatami BIO - by go uzyskać, muszą spełniać wiele wyśrubowanych kryteriów. Zadbaliśmy o jakość, więc spokojnie wybieraj i ciesz się zdrowym smakiem prosto od Matki Natury!